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食品添加物/食品用資材

食品添加物、食品素材をはじめとして、
サニテーション資材なども幅広く取り扱っています。

食品工業用資材

種類 取り扱い食品工業用資材
甘味料 ソルビトール・還元水飴・他
着色料 クチナシ色素・パプリカ色素・他
保存料・ 日持向上剤 ソルビン酸・ 酢酸ナトリウム
増粘剤・安定剤
ゲル化剤・糊料
グアーガム・キサンタンガム
ペクチン・寒天・ゼラチン他
酸化防止剤 エリソルビン酸ナトリウム・ビタミンC・他
発色剤 亜硝酸ナトリウム・硝酸ナトリウム他
漂白剤 亜硫酸ナトリウム・次亜硫酸ナトリウム他
有機酸 クエン酸(結晶)・乳酸ナトリウム・リンゴ酸・グルコノデルタラクトン(GDL)他
乳化剤 グリセリン脂肪酸エステル・レシチン他
膨脹剤 重炭酸ナトリウム・酒石酸水素カリウム
栄養強化剤 ビタミン類・カルシウム
サニテーション資材 洗剤・殺菌剤・手袋他

食品添加物例

種類 取り扱い食品添加物例
甘味料 ソルビトール 還元水飴
着色料 クチナシ色素 パプリカ色素
保存料・日持向上剤 ソルビン酸
酢酸ナトリウム
増粘剤・安定剤
ゲル化剤・糊剤
アラビアガム
グアーガム
ペクチン 
酸化防止剤 エルソルビン酸ナトリウム
ビタミンC
発色剤 亜硝酸ナトリウム
硝酸ナトリウム
漂白剤 亜硫酸ナトリウム
次亜硫酸ナトリウム
防かび剤(防ばい剤) 酢酸ナトリウム
イーストフード リン酸三カルシウム
炭酸アンモニウム
ガムベース エステルガム
チクル
香料 ―――――――――
酸味料 クエン酸(結晶)
乳酸ナトリウム
調味料 L-グルタミン酸ナトリウム
豆腐用凝固剤 塩化マグネシウム
グルコノデルタラクトン
乳化剤 グリセリン脂肪酸エステル
レシチン
pH調整剤 DL-リンゴ酸
乳酸ナトリウム
かんすい 炭酸カリウム(無水)
ポリリン酸ナトリウム
膨脹剤 重炭酸ナトリウム
酒石酸水素カリウム
栄養強化剤 ビタミンA
乳酸カルシウム
炭酸カルシウム
その他 食用塩
寒天
ゼラチン 等

主要取扱メーカー

主要取扱メーカー 物産フードサイエンス株式会社 株式会社タイショーテクノス
三菱ケミカルフーズ株式会社 ヤヱガキ醗酵技研株式会社
日本新薬株式会社 花王株式会社